柑橘黄皮色素
异名：橘皮黄色素，柑橘皮色素；橙黄色素；Orange peel Pingment
成分：柠檬烯与类胡萝卜素的混合物，还富含维生素E和稀有无素硒（Se）。
性质：棕红色浸膏，黏稠，有浓郁的柑橘香味。来源：以蜜橘、芦柑等柑橘皮为原料。利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：为食品着色剂，珲是食品的强化营养剂、香味剂和保健品的重要配料之一。
主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，用量0.05g/kg。
