型号:食品级 | 主要着色成分:亮蓝 | 产品规格:25*1 |
主要用途:着色剂 | 品牌:裕和 | 色素含量:99(%) % |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99(%) % | 执行标准:国标 |
CAS:有 |
亮蓝色素
亮蓝,又名食用蓝色1号(日本)、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。