| 类别：淀粉酶 | 型号：食品级 | 品牌：裕和 |
| 酶活力：50000 | 酶活力保存率：0（％） ％ | 砷含量：0（％） ％ |
| 有效物质含量：99（％） ％ | 重金属：0（%） % | 产品规格：25*1 |
| CAS：有 |
α淀粉酶 简介
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆***，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。
用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。
